Las chapas o también conocidas como tapón corona, son instrumentos que se emplean para cerrar las presentaciones de distintas bebidas embotelladas, entre ellas la cerveza, ya que su principal función es conservar el contenido, resguardando los gases y manteniendo el agradable olor y sabor que la caracteriza. Así mismo, las chapas suelen estar fabricadas en diferentes materiales pero mayormente en el aluminio.
Ahora bien, en el pasado las botellas se cerraban por medio de otros mecanismos, como por ejemplo insertar un corcho, sin embargo, las chapas no aplican este funcionamiento, pues estas se implementan por medio de chapadoras, las cuales ajustan la chapa sobre el exterior de la boca de la botella.
Del mismo modo, el mecanismo de las chapas funciona como eficiente medio protector, ya que usualmente estos recipientes de vidrio son destapados por dispositivos denominados abrebotellas, los cuales son de dimensiones compactas y ampliamente utilizadas, e incluso se emplean como llaveros o recuerdos.
Además las grandes marcas cerveceras se encargan de personalizar sus respectivas chapas, con colores alusivos o logos que representan la esencia de la marca, incluso incluyen acabados de laminación y pintado realmente atractivos, destacando que las chapas unicolores suelen ser genéricas y más económicas, ideales para la elaboración de cerveza artesanal.
Chapadora de palanca
La chapadora de palanca es un equipo de funcionamiento sencillo que como su propio nombre lo menciona, se emplea para colocar las chapas en las bocas de las botellas de forma rápida. Mencionando que estos aparatos se adecuan a diferentes tamaños de chapas, por ejemplo para chapas de 26mm.
De igual forma las más destacadas y populares son las de doble palanca, lo que implica que deberás emplear ambas manos para realizar el proceso, por ello debes buscar la forma de sujetar la botella, lo que generalmente se hace con ayuda de otra persona.
Aunque según algunos autores también se pueden encontrar chapadoras de mesa que poseen una sola palanca, ideal para realizar el proceso sin ayuda.
Chapadora de pie o de columna
Por otra parte, la chapadora de pie se identifica por ser un instrumento de mayor tamaño, capaz de colocar las usuales chapas de 26mm pero también de otras dimensiones como aquellas de 29mm. Dispositivo diseñado para la intensa labor de cerrar las botellas en la industrial artesanal, destacando que este equipo cuenta con un mecanismo de retorno y un formato para disminuir la fuerza, y favorecer el proceso.
Del mismo modo, este aparato posee excelentes recomendaciones por parte de sus usuarios, mencionando que podrás utilizarlo individualmente sin ningún inconveniente, lo cual se considera una ventaja. Sin embargo en comparación al otro dispositivo este es mucho más pesado y de mayores dimensiones.
Recomendaciones
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Se sugiere tener cuidado al momento de cerrar la botella, haciéndolo con una fuerza media para evitar generarle daños al recipiente, también se deben esterilizar las chapas antes de colocarlas en la boca de la botella, para evitar la posible contaminación de la bebida.
Además la cerveza embotellada es una de las presentaciones más consumidas, por lo que las chapas forman parte esencial de la elaboración de este formato, destacando que por diferentes factores estas no son de carácter reciclable, por ejemplo, al momento de destapar la botella el consumidor suele perjudicar y desfigurar la chapa.
No obstante las chapas siguen representando una importante función, al permitir el cierre hermético y seguro de diferentes productos embotellados, empleados en una variedad de bebidas bien sean alcohólicas o no, con diferentes niveles de carbonatación.
Por esta razón, las chapadoras de palanca y las de pie, representan grandes opciones, ideales para el intenso proceso de enchapado en cervecerías artesanales.
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- Modo de uso: colocar las palancas hacia arriba para favorecer el acceso al casquillo e introducir el tapón corona dentro en contacto con el imán. A continuación, coloca la capsuladora con el tapón en la boca de la botella, de forma estable sobre una superficie plana. Empuje ambas palancas hacia abajo al mismo tiempo hasta que el tapón esté cerrado. Vuelve a colocar las palancas hacia arriba y girarlas juntas sin levantar la botella de la bandeja.
- Embotelladora manual con soporte.
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- Gran facilidad de uso. Palanca de acero inoxidable.
- Fabricado en Italia, alta calidad.
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- 👉 Al consultar los ocho pasos de elaboración del Kit Cervezanía, se puede observar que el embotellado es el último de ellos. Aunque parezca un trámite, embotellar la cerveza adecuadamente es determinante de cara al resultado final, ya que durante 14 días nuestra cerveza debe terminar de fermentar en los botellines.
- 👉 Por ello, es muy importante que, además de conservar los botellines en lugar fresco y seco durante dos semanas, elijamos un casco semi opaco que no deje pasar totalmente la luz, ya que el contacto directo con ella podría alterar el proceso.
- 👉 Así mismo, hay que tener en cuenta que la fermentación implica una liberación de gases que ejercen presión sobre el botellín. Por este motivo, se deben utilizar siempre cascos en formato de tercio que tengan un peso en vacío igual o superior a 250 gr. De esta manera garantizamos que el botellín soportará la presión y permitirá la segunda fermentación.
- 🍺 Con nuestro set de botellas y chapas, el usuario podrá reciclar sus envases hasta en 6 ocasiones, asegurando que su cerveza estará en óptimas condiciones de cara a la fermentación secundaria.
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Última actualización el 2021-09-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados